Sahne - Soße mit Kräuterseitlingen

Die Pilze in Scheiben, die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Die Butter zerlassen, erst die Zwiebel, dann die Pilze darin anschwitzen.

Mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz abschmecken. Etwas Wasser angießen, die Sahne unterrühren, kurz aufkochen lassen. Dann den Käse hinzufügen, schmelzen lassen und sofort servieren.

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