Saftiger Obstboden

Name: Saftiger Obstboden - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 100 g Mehl; 30 g Mandel(n), gemahlen; 100 g Zucker; 100 g Butter, zimmerwarm; 1 Pck. Vanillezucker; 2 Ei(er); 1 TL, gehäuft Backpulver

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, die Butter in Stücken hinzufügen und glatt rühren. Mehl mit Mandeln und Backpulver vermischen und unter die flüssige Masse rühren.
Schritt 2

Den Teig in eine Obstboden- oder Springform geben.
Schritt 3

Im Backofen bei 190°C (170°C Umluft) ca. 20 min backen, bis der Boden golden ist.
Schritt 4

Nach Belieben mit Obst belegen und mit Tortenguss überziehen. Eignet sich aber auch toll als Boden für sämtliche Cremekuchen.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Sterneköchin2011 says:

Hallo, da ich gar keine typische Obstbodenform besitze, habe ich den Boden in meiner 26er Springform gebacken. Der Boden der Form wurde vorher mit Backpapier belegt. Nach dem Auskühlen konnte ich das Papier problemlos abziehen. Mit frischen Erdbeeren belegt hat uns dieser Boden bestens geschmeckt. Werde ich gerne wiedermachen . LG von Sterneköchin2011
käsespätzle says:

Hallo, zu dem saftigen Obstboden muss ich sagen, dass ich ihn sehr schwer aus der Form bekommen habe. Ich hatte eine Obstbodenform genommen. Die glatte Mitte hatte ich zum Glück mit Backpapier belegt. Den gewellten Rand hatte ich wirklich sehr gut eingefettet. Vielleicht hätte ich ihn noch bemehlen müssen. Jedenfalls war es schon eine Herausforderung den fertigen Boden da herauszubekommen. Teilweise sieht er sehr zerfleddert aus. Geschmacklich war er sehr gut. Aber ich bin mir nicht sicher ob ich ihn als Boden für einen Obstkuchen nochmal mache. In einer Springform gebacken sähe das Ergebnis vielleicht anders aus. LG käsespätzle

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Saftiger Obstboden

Menge pro Portion
kJ (kcal)		1885 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Saftiger Obstboden

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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