Saftiger Mohnkuchen mit Schokolade

Alles (bis auf die Schlagsahne und die Kuvertüre) zu einem Rührteig verarbeiten, in die Form geben und bei 180 °C ca. 30 Minuten backen (Erfahrungswerte des eigenen Ofens nutzen!), bis der Kuchen hellbraun ist. Über den noch warmen Kuchen den Becher Schlagsahne gießen.

Die im Wasserbad geschmolzene Kuvertüre über den erkalteten Kuchen geben.

Der Kuchen gelingt wirklich immer und es bleibt nie etwas übrig. Man kann für die Zubereitung sowohl ein Blech als auch eine Springform benutzen. Die angegebene Menge reicht für eine 28cm-Springform.

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