Saftiger Eierlikörkuchen

Alle Zutaten der Reihe nach zusammen rühren und zu einem Teig verarbeiten. Eine Form einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen, restliche Brösel wieder aus der Form nehmen. Den Teig einfüllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 55-60 Min. backen.

Bei Bedarf evtl. mit Puderzucker bestreuen oder mit Zitronenguss bestreichen.

Hinweis: Kann auch für Osterlamm und Osterhase verwendet werden. Form dazu bemehlen. Form nur zur Hälfte füllen. Das ist ausreichend, da der Kuchen aufgeht. Osterlamm und Hasen nur 45-50 Min. bei gleicher Temperatur backen und auf unterer Backofenleiste einschieben.

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