SABO - Kartoffel - Wurst - Salat

Name: SABO - Kartoffel - Wurst - Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Kartoffel(n), in Scheiben; 5 Stück(e) Wurst (Wienerwürstchen); 2 Paprikaschote(n), geröstet, rot, in Streifen; 1 Bund Rucola, gewaschen und getrocknet; 2 Ei(er), hart gekocht; 250 g Schmand; 4 EL Mayonnaise; 2 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt; 1 Bund Frühlingszwiebel(n), in Röllchen; 2 TL Sambal Oelek; 1 EL Marmelade (Orangenmarmelade); Salz; Pfeffer, weiß, a.d.Mühle

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln in Salzwasser 12 – 14 Minuten garen. Würstchen die letzten 5 Minuten mitziehen lassen. Kartoffeln und Würstchen abschütten. Kartoffeln abdämpfen und Würstchen in Scheiben schneiden. Beides in eine Schüssel tun. Die nächsten drei Zutaten dazu geben und mischen. Restliche Zutaten verrühren, über den Salat geben, gründlich vermengen und 2 Stunden, im Kühlschrank durchziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.