Sabines Kürbis - Pfirsich - Konfitüre

Name: Sabines Kürbis - Pfirsich - Konfitüre - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 600 g Pfirsich(e), entsteint gewogen; 400 g Kürbisfleisch, geschält, entkernt gewogen; 1 kg Gelierzucker, 1:1; 1 Zitrone(n), Saft und abgerieben Schale davon

Zutaten

600 g Pfirsich(e), entsteint gewogen

400 g Kürbisfleisch, geschält, entkernt gewogen

1 kg Gelierzucker, 1:1

1 Zitrone(n), Saft und abgerieben Schale davon

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Erste Schritte

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Schritt 1

Die Pfirsiche waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Kürbis vierteln, entkernen und schälen. Das Kürbisfleisch raspeln und beides mit dem Gelierzucker vermischt 3-4 Stunden ziehen lassen. Zitronensaft und -schale zugeben. Fruchtmasse unter Rühren zum Kochen bringen und bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen. Gläser 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.