Mango - Litschi - Konfitüre

Name: Mango - Litschi - Konfitüre - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 2 Mango(s), vollreif; 250 g Saft (Litschisaft), evtl. aus Sirup; 2 Chilischote(n), Thai-; 500 g Gelierzucker, 2:1; 1 Schuss Grenadine

Zutaten

2 Mango(s), vollreif

250 g Saft (Litschisaft), evtl. aus Sirup

2 Chilischote(n), Thai-

500 g Gelierzucker, 2:1

1 Schuss Grenadine

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Mango schälen, vom Kern lösen und klein schneiden. Das Fruchtfleisch mit Litschisaft auf 1kg auffüllen. Den Gelierzucker zufügen und die Masse gut pürieren. Die Chilischoten entkernen und mit in den Topf geben. Ein wenig Grenadinesirup unterrühren, damit die Konfitüre nicht ganz so blass ist.
Schritt 2

Das Ganze unter Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei ständig rühren.
Schritt 3

Nach der Gelierprobe die beiden Chilischoten wieder entfernen und die Konfitüre sofort in die vorbereiteten Gläser füllen. Gläser verschließen und auskühlen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.