Süß-scharfe, lustige Pfannkuchen - Roti Jala manis dan pedas

Name: Süß-scharfe, lustige Pfannkuchen - Roti Jala manis dan pedas - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 260 g Guavensaft oder Orangensaft; 4 g Hühnerbrühe, instant; 1 TL Pfeffer (Japalengo-Pfeffer) oder Cayennepfeffer, gemahlen; 4 EL Honig, heller; 2 m.-große Ei(er); 120 g Kokosmilch, cremige; 160 g Weizenmehl Type 405; n. B. Palmöl, Premiumqualität

Arbeitszeit ca	10 Minuten
Ruhezeit ca	5 Minuten

Zutaten

260 g Guavensaft oder Orangensaft

4 g Hühnerbrühe, instant

1 TL Pfeffer (Japalengo-Pfeffer) oder Cayennepfeffer, gemahlen

4 EL Honig, heller

2 m.-große Ei(er)

120 g Kokosmilch, cremige

160 g Weizenmehl Type 405

n. B. Palmöl, Premiumqualität

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Guavensaft mit allen Zutaten für den Teig, außer dem Weizenmehl, homogen mischen. Unter laufender Rührmaschine mit Schlagbesen das Mehl löffelweise zufügen und alles zu einem flüssigen Teig mischen. 5 Minuten ruhen lassen. Den Teig durch ein feines Sieb abseihen.
Schritt 2

Eine beschichtete Pfanne mit etwas Palmöl einreiben und erhitzen. Mit einer Jala-Tasse mit 2 Löchern am Boden mit ca. 2,5 mm Durchmesser auf gegenüberliegenden Seiten ca. 40 ml vom Teig aufnehmen und mit kreisförmigen Bewegungen ca. 10 g vom Teig in die Pfanne gießen, um einen "Lustigen Pfannkuchen" herzustellen. Einseitig hellbraun braten, aus der Pfanne nehmen und warm genießen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.