Veganer Rosenkohl mit Kokosmilch und Curry

Rosenkohl putzen und in Scheiben schneiden. Knoblauchzehe klein schneiden. Fett in der Pfanne erhitzen. Rosenkohl und Knoblauch darin anbraten.

Kokosmilch zugeben und mit Currypulver, Salz und Pfeffer würzen. Den Rosenkohl dünsten, bis er gar ist und servieren.

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