Süß-saurer thailändischer Salat

Name: Süß-saurer thailändischer Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 60 ml Reisessig, weißer, mild; 60 g Zucker; 1 kleine Salatgurke(n); 1 Peperoni, rot, lang, mittelscharf; 4 kleine Zwiebel(n), rot; 2 m.-große Knoblauchzehe(n); 1 Prise(n) Salz; 3 EL Palmöl, Premiumqualität

Arbeitszeit ca	10 Minuten
Ruhezeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Reisessig in einem kleinen Topf erhitzen und den Zucker darin auflösen. Vom Herd nehmen und erkalten lassen.
Schritt 2

Eine kleine Salatgurke waschen, streifig schälen, längs vierteln und quer in ca. 2 mm dicke Scheiben hobeln.
Schritt 3

Die Peperoni waschen und diagonal in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden. Die Körner aus den Scheiben entfernen.
Schritt 4

Die Zwiebelchen schälen, an beiden Enden kappen und quer in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 5

Die Knoblauchzehen an beiden Enden kappen, dabei so gut es geht schälen und mit einer Knoblauchpresse pressen.
Schritt 6

Alle Zutaten in eine Servierschüssel geben, 10 Minuten ziehen lassen, dann servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.