Süß - pikanter Möhrensalat

Name: Süß - pikanter Möhrensalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 ½ Zitrone(n), Saft davon; 8 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer, bunter, gemahlen; 1 Paket Kräuter, TK (Schnittlauch, Dill, Petersilie, Basilikum), nach Belieben; 500 g Möhre(n), geputzt, gehobelt; 50 g Mandel(n), gestiftelt; 50 g Rosinen; 1 Paket Feta-Käse, gewürfelt

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

1 ½ Zitrone(n), Saft davon

8 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer, bunter, gemahlen

1 Paket Kräuter, TK (Schnittlauch, Dill, Petersilie, Basilikum), nach Belieben

500 g Möhre(n), geputzt, gehobelt

50 g Mandel(n), gestiftelt

50 g Rosinen

1 Paket Feta-Käse, gewürfelt

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Aus Zitronensaft, Olivenöl und den TK-Kräutern eine Vinaigrette herstellen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rosinen und Mandelstifte zu der Vinaigrette hinzufügen.
Schritt 2

Während dessen den Feta würfeln und die Möhren hobeln. Fetawürfel und Möhrenspäne zur Vinaigrette geben und gut unterheben.
Schritt 3

Vor dem Verzehr mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen, damit die Rosinen die Vinaigrette aufsaugen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.