Sommersalat nach Darkangel5212

Den Eisbergsalat waschen, dann in der Mitte durchschneiden, dann beide Hälften in Streifen schneiden und noch mind. 4 mal in der Mitte teilen. Die Salatgurke gründlich waschen, halbieren und die Kerne mit einem Teelöffel ausschaben. Anschließend die Gurke schneiden. Die Melone von der Schale befreien und entkernen, dann in Würfel schneiden.

Den Joghurt mit dem Schmand, Süßstoff, Saft der Zitrone und den Gewürzen zu einem Dressing verrühren.

Alles in eine Schüssel geben, das Dressing drüber und anschließend noch für 1 bis 2 Stunden kühlen oder direkt servieren.

Dieser Salat ist ein super Sommersalat, dazu passen Cordon-Bleu, Fisch oder gegrillte Sachen.

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