Russischer Eintopf

Als erstes Brät man das Gehackte an. Anschließend werden die klein geschnippelten Zwiebeln dazugegeben und kurz goldbraun angebraten. Nun fügt man die vorbereitete Brühe hinzu.

5 min. köcheln lassen und dann fügt man als Nächstes Senf, Paprika, Öl, Mais, Butter und den klein gehackten Porree hinzu. Nach weiteren 15 min. kochen auf mittlerer Hitze kommt zum Schluss das Tomatenmark hinein.

Das Ganze nun weitere 20 min. vor sich hin köcheln lassen. Mit einer Prise Salz abschmecken und servieren.

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