Jaromakohl - Hackfleisch - Eintopf

Den Jaromakohl vierteln und den Strunk entfernen, die Blätter waschen und in 3-4 cm große Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel abziehen und grob würfeln.

Das Hackfleisch mit dem Ei vermischen, mit Pfeffer, Salz, Curry und Paprika abschmecken. Die Margarine in einem großen Topf zerlassen. Nun abwechselnd Jaromakohl, Hackfleisch, Kartoffeln und Zwiebeln einschichten und die einzelnen Lagen mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. Die Brühe angießen und alles zugedeckt bei geringer Hitze etwa 30 Minuten garen. Danach noch einmal abschmecken.

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