Rumpsteak-Salat im Tortilla-Schälchen

Ofen auf 150 °C vorheizen.

Fleisch in fingerdicke Streifen schneiden. Alle Zutaten für die Marinade vermengen und über das Fleisch gießen.

Ca. 1 Stunde marinieren, abtropfen lassen und 5 Minuten in Pflanzenöl anbraten.

Tortilla-Fladen dünn mit Öl bestreichen. In eine kleine Schalen drücken, sodass sie deren Form annehmen. Im Ofen ca. 10 Minuten goldbraun backen.

Gebackene Fladen abkühlen lassen, damit sie fest werden.

Klein geschnittene Tomate mit klein gezupftem Salat, Bohnen, Mais und Limettensaft vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüsemischung in die Tortilla-Schälchen füllen. Mit Fleisch, Jalapeños, Crème fraîche und Salsa servieren.

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