Rumfort-Kartoffelsalat

Name: Rumfort-Kartoffelsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 12 h 45 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 750 g Kartoffel(n); 4 Salzgurke(n) mit Dill (Spreewaldgurken); 7 Tomate(n), getrocknete in Öl; 1 kleine Zwiebel(n), rot; 4 EL, gehäuft Mayonnaise; 1 EL, gehäuft Senf, mittelscharfer; 1 TL Pfeffer; 10 EL Wasser, warmes; 1 TL Brühe, gekörnte; 1 Zehe/n Knoblauch; 3 Ei(er), optional

Arbeitszeit ca	20 Minuten
Ruhezeit ca	12 Stunden

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln schälen, würfeln, gar kochen, abgießen und abkühlen lassen.
Schritt 2

In der Zwischenzeit die getrockneten Tomaten und Salzgurken klein schneiden, die Zwiebel schälen und fein hacken und mit dem warmen Wasser, Brühe, Pfeffer, Mayo und Senf zusammen mit der gepressten Knoblauchzehe in einer Salatschüssel verrühren. Die abgekühlten Kartoffeln mit der Sauce vermischen und über Nacht ziehen lassen.
Schritt 3

Wer noch Eier übrig hat, kann diese gar kochen und gewürfelt mit unter den Salat mischen.
Schritt 4

Auf Grund der Salzgurken benötigt dieser Salat kein zusätzliches Salz!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.