Ruhrpott-Fleischauflauf

Mettwürstchen und Zwiebeln klein schneiden und den Knoblauch mit der Presse klein pressen oder fein hacken. Gehackte Zwiebeln und Knoblauch und die Bacon-Streifen in etwa 3 gleich große Haufen aufteilen. Zu große Gulaschstückchen kann man ruhig halbieren.

Schweine-Gulasch in den Topf legen und gleichmäßig verteilen. Eine Lage gehackte Zwiebeln darauf geben und anschließend eine Lage Bacon-Streifen.

Als nächstes kommt eine Lage Hähnchen-Gulasch, danach wieder Zwiebeln und Bacon-Streifen und darauf 500 ml Curryketchup geben

Des Weiteren bröselt man das Rinderhack darüber, dann kommen die restlichen Zwiebel und Bacon-Streifen dazu. Abschließend verteilt man die Mettwürstchen auf dem Auflauf.

Zum Schluss gibt man das restliche Curryketchup darüber, danach die 300 g Sahne. Den Auflauf über Nacht ziehen lassen.

Am nächsten Tag den Auflauf bei 250 °C Ober-/Unterhitze und bei 180 °C Umluft 1,5 Stunden backen.

Nach 45 Minuten Alufolie über den Auflauf legen, damit dieser nicht zu dunkel wird.

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