Rucolasalat mit Tomaten und Pinienkernen

Rucola waschen, die Stiele entfernen und auf 2 Teller verteilen. Die Kirschtomaten halbieren und darauf geben. Etwas Balsamico darüber spritzen. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten und auf den Salat streuen. Parmesan dünn über alles hobeln.

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