Rucola-Hähnchenbrust-Erdbeer-Mozzarella-Salat

Name: Rucola-Hähnchenbrust-Erdbeer-Mozzarella-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Pck. Rucola; 1 m.-große Hähnchenbrust; etwas Sonnenblumenöl; 300 g Erdbeeren; 1 Pck. Mozzarella; 2 Pck. Gartenkräuter; Vinaigrette, selbst gemacht; n. B. Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Hähnchenbrust salzen und pfeffern und bei mittlerer Hitze in etwas Öl anbraten.
Schritt 2

Währenddessen den Rucola waschen und die Erdbeeren putzen und vierteln. Den Mozarella in Würfel schneiden und die Salatsauce zubereiten.
Schritt 3

Die Hähnchenbrust abkühlen lassen, bis sie noch leicht warm ist und in Würfel oder feine Streifen schneiden.
Schritt 4

Auf einen schönen Teller den Rucola verteilen, dann die Mozarellawürfel und die Erdbeeren darauf verteilen. Zum Schluss die Hähnchenbrust drüber geben und mit der Vinaigrette übergießen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.