Rotkohlsalat mit Joghurt

Den Rotkohl salzen. Dann die Zwiebel und den Apfel zugeben. Den Schnittlauch unterheben. Den Zitronensaft mit Pfeffer, etwas Zucker und dem Joghurt sowie der Remoulade unterrühren.

Nachdem der Salat eine Weile durchgezogen ist, noch einmal umrühren und abschmecken. Je nach Geschmack noch etwas nachwürzen.

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