Vegane Möhrensoße

Name: Vegane Möhrensoße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Karotte(n); 200 g Kartoffel(n), vorzugsweise mehlig kochend; 300 ml Wasser; 1 EL, gehäuft Suppengewürz; 1 TL, gestr. Himalayasalz oder Meersalz; 2 Msp. Senf; 1 TL, gestr. Gemüsemeerrettich aus dem Glas; etwas Pfeffer, weiß; 270 ml Mandelmilch (Mandeldrink) h, ungesüßt; 1 TL Kräuter der Provence; n. B. Curry

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Karotten und Kartoffeln schälen und sehr klein schneiden. Das Wasser, Suppenwürze und Salz zugeben und zum Kochen bringen. In ca. 20 - 30 Minuten sehr weich kochen. Anschließend pürieren und dabei die Mandelmilch oder evtl. andere Milch, sowie Meerrettich, Pfeffer und Senf zugeben. Erst am Schluss die Kräuter zugeben und verrühren. Nach Bedarf etwas Curry zugeben.
Schritt 2

Passt zu Nudeln, Kartoffeln, Reis und Gemüse.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.