Italienischer Reissalat



  • Reis in Salzwasser garen, abgießen und abtropfen lassen. Oliven und Mozzarellakugeln abtropfen lassen. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und in Streifen schneiden.

  • Basilikumblättchen abzupfen, fein schneiden und mit Balsamico, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl nach und nach unterschlagen.

  • Reis, getrocknete Tomaten, Oliven und Vinaigrette vermischen. Cocktailtomaten halbieren. Vom Rucola die groben Stiele entfernen. Beides unter den Salat mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

  • Statt der Mini-Mozzarellakugeln kann man natürlich auch "normalen" Mozzarella nehmen und einfach in Würfel schneiden.

  • Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

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