Italienischer Salat mit Rucola und Parmesan

Die Salate waschen und trocken schleudern, den Radicchio in mundgerechte Stücke zupfen.

Aus Salz, Pfeffer, Balsamico, Olivenöl und Knoblauch eine kräftige Marinade mixen und mit dem Salat mischen.

Den gehobelten Parmesan und die Trauben über den Salat streuen.

Mit knusprigem Ciabatta-Brot servieren.

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