Rotkohlsalat mit Cranberrys, Kokosmilch, Meerrettich und Himbeeressig

Name: Rotkohlsalat mit Cranberrys, Kokosmilch, Meerrettich und Himbeeressig - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: ½ m.-großer Rotkohl; 30 g Cranberries, getrocknet; 1 großer Apfel; 4 Scheibe/n Ananas aus der Dose; 1 EL Meerrettich aus dem Glas; 5 EL Kokosmilch aus der Dose; 4 EL Himbeeressig; Kräutersalz; Pfeffer

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Rotkohl in feine Streifen hobeln. Mit Essig, Kräutersalz und Pfeffer würzen, etwas ziehen lassen.
Schritt 2

Inzwischen die Cranberrys in Streifen, Äpfel und Ananasscheiben in Würfel schneiden. Meerrettich mit Kokosmilch vermischen.
Schritt 3

Alles zum Rotkohl geben und gut vermengen. Mindestens eine Stunde ziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.