Kartoffelsalat mit Sour Cream

Name: Kartoffelsalat mit Sour Cream - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 250 g Sour Cream; 500 g Kartoffeln, festkochend; 1 Paprikaschote(n), rot, gewürfelt; ½ Salatgurke(n), geschält und die Scheiben noch mal vierteln; 1 Schuss Milch bei Bedarf; Salz

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Zutaten

250 g Sour Cream

500 g Kartoffeln, festkochend

1 Paprikaschote(n), rot, gewürfelt

½ Salatgurke(n), geschält und die Scheiben noch mal vierteln

1 Schuss Milch bei Bedarf

Salz

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln mit Schale in Salzwasser 20 Minuten kochen, pellen und in ca. 0,5 cm dicke
Schritt 2

Scheiben schneiden und beiseite stellen.
Schritt 3

Die Sour Cream in eine geeignete Schüssel füllen und einen Schuss Milch zugeben, je nachdem,
Schritt 4

wie die Konsistenz gewünscht wird. Das kleingeschnittene Gemüse zugeben und verrühren. Im Anschluss die noch warmen Kartoffelscheiben hinzugeben und gut verrühren.
Schritt 5

Tipps: Ich habe die Sour-Cream-Gemüsemischung bereits am Vormittag fertiggestellt und die Kartoffeln erst mittags gekocht und zugegeben, damit die Marinade gut durchziehen konnte.
Schritt 6

Je nach Geschmack kann man den Kartoffelsalat auch noch mit Radieschen, gelber Paprika
Schritt 7

und ähnlichem erweitern.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.