Basilikum – Rucola – Salat

Pinienkerne in einer Pfanne leicht anrösten und zur Seite stellen.

Rucola waschen, von den harten Stielenden befreien und abtropfen lassen, Basilikumblätter klein zupfen.

Balsamico, Weißwein, Salz und Pfeffer miteinander verrühren, Kürbiskernöl und das Walnussöl gut vermischen. Mit Honig abschmecken.

Nun Basilikum und Rucola auf einem Teller anrichten, mit dem Dressing nappieren und die Pinienkerne darüber streuen.

Zum Schluss einige Streifen Parmesan über den Salat hobeln.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.