Rotkohlsalat à la Gabi

Name: Rotkohlsalat à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Rotkohl, ohne Mittelrippe, sehr fein gehobelt oder gehackt; 150 ml Traubensaft, dunkel; 2 EL Balsamico, dunkler; 2 kleine Birne(n), fest, entkernt, in mittlere Würfel geschnitten; 100 g Weintrauben, hell, ohne Kerne, halbiert; Salz und Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle; Nelkenpulver; wenig Zimtpulver; 50 g Walnüsse, grob gehackt, ohne Fett geröstet

Zutaten

400 g Rotkohl, ohne Mittelrippe, sehr fein gehobelt oder gehackt

150 ml Traubensaft, dunkel

2 EL Balsamico, dunkler

2 kleine Birne(n), fest, entkernt, in mittlere Würfel geschnitten

100 g Weintrauben, hell, ohne Kerne, halbiert

Salz und Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle

Nelkenpulver

wenig Zimtpulver

50 g Walnüsse, grob gehackt, ohne Fett geröstet

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Traubensaft und den Essig aufkochen, über den Rotkohl gießen und abkühlen lassen. Die Birnen und die Weintrauben unterheben, mit Salz, Pfeffer, Nelkenpulver und Zimt würzen und die Walnüsse untermischen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Rotkohlsalat à la Gabi

Zutaten

Mark

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Nährwertangaben

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