Rotkohl-Ingwersalat à la Gabi

Name: Rotkohl-Ingwersalat à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 800 g Rotkohl, in sehr feine Streifen hobeln; 80 g Ingwerwurzel, geschält und fein gerieben; 2 ½ Chilischote(n), rot, entkernt und fein gehackt; 1 ½ Limone(n), Saft davon; 1 ½ EL Zucker, braun; 3 Frühlingszwiebel(n), in feine Ringe geschnitten; 3 Orange(n), geschält, filetiert; 1 Bund Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten; n. B. Salz und Pfeffer; n. B. Balsamico, weiß; n. B. Olivenöl

Arbeitszeit ca	35 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das vorbereitete Obst und Gemüse in eine Schüssel geben, alles mit Zucker, Salz, Pfeffer und Limonensaft vermischen. Nun Olivenöl und Balsamico dazugeben und evtl. nachwürzen. Alles ca. 2 Std. ziehen lassen.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

SilCoL says:

Ein interessantes Rezept und durchaus eine Alternative zu den herkömmlichen Krautsalaten. Allerdings ist für meinen Geschmack zu viel Ingwer dabei, auch wenn ich diesen sehr mag. Ich hab die Hälfte genommen und fand das ausreichend. Ebenso hab ich die Menge der Orangen auf eine große beschränkt. Wenn man das Kraut zuerst noch ein paar Minuten mit etwas Salz kräftig durchknetet, wird es etwas "weicher". Aber danke für die Idee!

älter Blattsalate mit Kaninchenleber

neuer Blattsalat mit Käsebällchen

verwandt

15 Minuten

Wörndzs Fischsalat

1 Tag 12 Stunden

Fischsalat mit Paprika

15 Minuten

Blattsalat mit Hähnchen und Mandarinen

30 Minuten

Blattsalat mit Fisch und würzigem Gemüse

15 Minuten

Norwegischer Fischsalat

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Rotkohl-Ingwersalat à la Gabi

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

Apfel - Krautsalat

Apfel-Rote Bete Salat

Antonias Fischsalat

Antipasti Champignons im Glas

Annikas Apfel - Chicoree - Salat