Roter Linsensalat mit Champignons

Name: Roter Linsensalat mit Champignons - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 200 g Linsen, rote; 4 Lauchzwiebel(n); 3 Tomate(n); 1 Pkt. Mozzarella; 200 g Champignons, frische; 3 EL Balsamico, dunkler; 3 EL Olivenöl; Kräuter, z.B. Schnittlauch, Petersilie, Zitronenmelisse, Pfefferminze, Majoran, Basilikum; Salz und Pfeffer

Zutaten

200 g Linsen, rote

4 Lauchzwiebel(n)

3 Tomate(n)

1 Pkt. Mozzarella

200 g Champignons, frische

3 EL Balsamico, dunkler

3 EL Olivenöl

Kräuter, z.B. Schnittlauch, Petersilie, Zitronenmelisse, Pfefferminze, Majoran, Basilikum

Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Linsen in Wasser ca. 12 Minuten kochen, sie sollten nicht zu weich werden, abschrecken und gut abtropfen lassen. Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden, Champignons in Scheiben schneiden, Tomaten und Mozzarella in Würfel schneiden, Kräuter hacken.
Schritt 2

Alles in eine Schüssel geben, Öl und Balsamico dazu geben, behutsam vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3

Zum Salat passt Fladenbrot.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

koschlag says:

Cool, freut mich, Danke für die Rückmeldung!
Wildkräutersammler says:

Tolles Rezept! Habe den Salat zur Grillparty mitgenommen und alle waren begeistert.