Rote-Bete-Salat mit Mango-Chutney, Kiwi und Lauch

Name: Rote-Bete-Salat mit Mango-Chutney, Kiwi und Lauch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 EL Olivenöl

Variationen: Anstelle von Lauch kann man auch Frühlingszwiebel verwenden, statt Kiwi kann auch anderes Obst nehmen, z.B. Banane, Birne, ... Hinweise: Den austretenden Saft der Rote Bete bekommt man eigentlich gut überall wieder entfernt - trotzdem vorsichtig damit umgehen! Darauf achten, dass die Rote Bete noch ganz fest ist!

Arbeitszeit:	15 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten

Zutaten

4 EL Olivenöl

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Rote Bete putzen und in feine Stifte schneiden.
Schritt 2

Lauch putzen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3

Kiwi schälen und würfeln.
Schritt 4

½ Zitrone auspressen.
Schritt 5

Alle Zutaten gut vermischen, ggf. mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer und Meer- oder Steinsalz abschmecken.
Schritt 6

Vor dem Servieren ggf. kalt stellen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.