Rote Bete mit saurer Sahne

Die Rote Beten schälen und raffeln. Die Äpfel waschen und raffeln oder klein schneiden.

Aus Sahne, Kräutersalz und Kümmel eine Sauce herstellen. Die Rote Beten und die Äpfel mischen, in Schüsselchen oder Teller füllen, mit der Sauce begießen und mit Cashewkernen bestreuen.

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