Rote - Bete Gemüse, warm

Name: Rote - Bete Gemüse, warm - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Rote Bete, ungeschält; 3 EL Zucker; 2 EL Essig; Salz und Pfeffer; 150 g Speck, gewürfelt; 2 Zwiebel(n), gewürfelt

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Rote Bete mit Schale kochen. Etwas abkühlen lassen, pellen und grob raspeln. Mit Essig, Zucker, Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2

In einer Pfanne Speck auslassen und die gewürfelten Zwiebelstücke darin anbraten.
Schritt 3

Über die Rote Bete gießen und unterrühren. Abschmecken und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

militantchen says:

Ganze Rote Beete kochen kann schon mal 2 Stunden dauern, wenn es Riesenrüben sind... Davon hängt es aber ab. Oft gehts schneller. Einfach immer mal mit dem Küchenmesser reinpieksen, dann merkt man es und kriegt schnell ein gefühl dafür. Große Rote Beete halbiere oder viertele ich gern, dann kochen sie nicht so lange, bluten aber aus. Ich dämpfe die Roten Beete meistens im Dampfdrucktopf, da benötigen sie so 20-25 Min. Wenn man oben drauf noch ein Sieb mit Kartoffeln stellt, kann man beides gleichzeitig kochen, sollte aber die Rote Beete 15 Min. vorgaren (auf Druck 15 Min, sonst natürlich länger), dann Topf öffnen und Kartoffeln drauf, nochmals auf Druck und bei mir noch 12 Min. pellen, kleinschneiden und mit Salz, Schmand und Kräutern essen - schnell, unkompliziert, lecker, mögen auch Kinder.
igelchen52 says:

Ich kann nur sagen uns hat es supertoll geschmeckt,man kann es fertig gekocht im Supermarkt kaufen ,verpackt. Man muß nur noch würzen,wie im Rezept beschrieben. Gruß Igelchen

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Rote - Bete Gemüse, warm

Menge pro Portion
kJ (kcal)		401 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Rote - Bete Gemüse, warm

Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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