Rote-Bete-Mango-Salat

Name: Rote-Bete-Mango-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Mango; 500 g Rote Bete (vakuumverpackt); 1 TL Ingwer (frisch gerieben); 2 Limette (Saft); 1 EL Rohr-Rohzucker; 3 Traubenkernöl

Arbeitszeit:	15 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern und in schmale Spalten schneiden. Die Rote Bete trocken tupfen und klein würfeln. Beides dekorativ auf Tellern anrichten.
Schritt 2

Für das Dressing den Ingwer mit dem Limettensaft, Zucker, Öl, Salz, Chili und Kreuzkümmel verrühren und abschmecken. Über den Salat träufeln und mit grob gezupftem Koriandergrün garniert servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.