Rote-Bete-Birnen-Salat

Name: Rote-Bete-Birnen-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Rote Bete; 1 Birne; 2 Handvoll Feldsalat; 50 g Pekannuss; 200 g Feta; 4 EL Weißweinessig; 1 EL Walnussöl; 3 EL Olivenöl; 2 EL Limettensaft

Arbeitszeit:	60 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	40 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Rote Bete waschen und in Salzwasser ca. 40 Minuten gar kochen. Anschließend abschrecken, schälen und auskühlen lassen.
Schritt 2

Die Birne schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel stifteln. Den Feldsalat abbrausen, putzen, trocken schleudern und kleiner zupfen. Die Pekannüsse grob hacken. Den Feta würfeln.
Schritt 3

Alle vorbereiteten Zutaten dekorativ auf Tellern anrichten.
Schritt 4

Für das Dressing den Essig mit den Ölen, Limettensaft und Salz verrühren und abschmecken. Über den Salat träufeln und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.