Rosenkohlauflauf mit Kartoffeln und Hackfleisch

Rosenkohl in Salzwasser so gut wie gar kochen. Pellkartoffeln kochen, danach pellen und in Scheiben schneiden.

Zwiebel in Stückchen schneiden und mit dem Hackfleisch ordentlich anbraten, kräftig mit Salz und Pfeffer und ordentlich mit Paprika und evtl. Curry würzen (man kann auch etwas Wasser oder pürierte Tomaten dazu geben, so dass man etwas Soße hat).

Kartoffelscheiben in eine Auflaufform legen, Hackfleisch darüber verteilen, dann den Rosenkohl auflegen. Schmand mit Salz, Pfeffer und etwas Kümmel würzen und als Kleckse auf den Rosenkohl geben. Danach den Käse darüber streuen und im Backofen ca. eine halbe Stunde bei 180 Grad überbacken, bis der Auflauf schön heiß ist und der Käse die richtige Färbung hat.

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