Rigatoni - Selchwurst - Auflauf

Nudeln kochen, Porree in Ringe schneiden 8 Min. in Salzwasser garen.

Tomaten in Scheiben schneiden, Eier mit der Milch verschlagen mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Auflaufform einfetten, mit Nudeln eng belegen. Hälfte vom Porree und etwas Eiermilch drauf verteilen. Selchwurst schuppenartig auflegen und erneut Nudeln drauflegen. Mit Rest Porree und Tomatenscheiben belegen, mit übriger Eiermilch begießen und Käse darüber reiben.

Bei 200°, Umluft 175°, ca. 40 Min. stocken lassen, nach 30 Min. abdecken.

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