Rigatoni - Quark - Gratin

Nudeln in Salzwasser kochen, abtropfen lassen. Mortadella (ital. Wurst) in schmale Streifen, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Nudeln, Quark, Mortadella und Gewürze gut verrühren, kräftig abschmecken. Schnittlauch dazugeben, in eine feuerfeste, ausgefettete Form füllen, Oberfläche glatt streichen und mit der Sahne begießen. 20-30 Min. bei 250°C überbacken. Dazu passt ein Tomatensalat.

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