Rührkuchen mit Schokolade und Frischkäse

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.

Die weiche Butter mit Zucker, Eiern und Frischkäse verrühren. Das Mehl mit Backpulver und gemahlenen Mandeln mischen und dazugeben. Zum Schluss die Schokolade unterrühren.

Den Teig in eine gefettete, bemehlte Springform geben und im vorgeheizten Backofen (Umluft) bei 175 Grad 45 - 50 Min backen. Falls der Kuchen zu dunkel wird, nach 30 Min mit Backpapier abdecken. Stäbchenprobe machen!

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