Rettichsalat á la Mangnolienblüte

Den Rettich schälen und fein hobeln.

Aus dem Knoblauchöl dem Essig, Pfeffer, Salz und Honig eine Salatsauce herstellen.

Das Ganze über die Rettichhobel geben und bis zum Verzehr ca. eine halbe Std. ziehen lassen.

Dazu reiche ich frische Brezeln und ein Bier.

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