Reisgratin mit Brokkoli und Blumenkohl

Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.

Blumenkohl- und Brokkoliröschen ebenfalls in Salzwasser ca. 10 - 20 Min. garen (je nachdem, ob TK oder frischer verwendet wird).

Inzwischen den Schmand mit Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft und Poivre saveur abschmecken und die Hälfte des Käses unterheben. Brokkoli und Blumenkohl in eine Auflaufform geben, mit den "Schinkenwürfeln" bestreuen, Schmandmasse darauf geben, mit dem restlichen Käse bestreuen und bei 180 °C ca. 15 Min. gratinieren.

Mit dem Reis servieren.

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