Rahm-Pilzsoße

Name: Rahm-Pilzsoße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g Steinpilz (klein bis mittelgroß); 2 EL Pflanzenöl; 1 Knoblauchzehe; 100 ml Weißwein; 250 ml Rahm; 100 ml Brühe; 2 EL Hartkäse (gerieben)

Arbeitszeit:	15 Minuten
Vorbereitung:	5 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Die Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden. In einer heißen Pfanne im Öl goldbraun braten. Den geschälten Knoblauch dazu pressen und mit dem Wein ablöschen. Etwas einkochen lassen und den Rahm mit der Brühe angießen. Einige Minuten leicht sämig köcheln lassen.
Schritt 2

Vor dem Servieren den Käse unter die Sauce rühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.