Gnocchi-Pilzsoße

Name: Gnocchi-Pilzsoße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g Steinpilz; 1 Schalotte; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 150 ml Gemüsebrühe (oder nach Bedarf); 2 EL Zitronensaft; 40 g Butter; 2 EL Petersilie (frisch gehackt)

Arbeitszeit:	15 Minuten
Vorbereitung:	5 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Die Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Schalotte und den Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Zusammen in einer heißen Pfanne im Öl glasig anschwitzen. Die Steinpilze zugeben und alles zusammen leicht goldbraun braten. Mit der Brühe und Zitronensaft ablöschen, etwas einkochen lassen und die Butter mit der Petersilie unterschwenken.
Schritt 2

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Pilzsauce zu Gnocchi servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.