Pilzsoße mit frischen Champignons

Name: Pilzsoße mit frischen Champignons - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g Champignon; 2 EL Butter; 2 EL Mehl; 350 ml Brühe (oder nach Bedarf); 2 EL Sherry; 150 g Saure Sahne; 1 EL Schnittlauchröllchen

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. In einer heißen Pfanne in der Butter leicht goldbraun braten. Mit dem Mehl bestreuen und die Brühe mit dem Sherry angießen. Einige Minuten einkochen lassen.
Schritt 2

Die Saure Sahne in die Sauce rühren, cremig andicken lassen und mit Kümmel, Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dem Schnittlauch bestreut servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.