Hackfleisch-Pilzsoße

Die rote Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Die Möhren schälen und raspeln. Die Paprikaschote waschen, halbieren, putzen und klein würfeln. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Das Hackfleisch in einer heißen Pfanne im Öl krümelig braten. Die Zwiebeln, Möhren, Paprika und Champignons zugeben und einige Minuten mitbraten. Die Brühe und den Wein angießen und die Sauce ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Vor dem Servieren mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken.

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