Low-Carb-Pilzsoße

Name: Low-Carb-Pilzsoße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g Champignon (braun); 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Pflanzenöl; 400 ml Kalbsfond; 150 g Crème fraîche; 1 EL Petersilie (frisch gehackt); 1 EL Thymianblättchen; 3 EL Sojasauce (oder nach Bedarf)

Arbeitszeit:	25 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Zusammen in einer heißen Pfanne im Öl glasig anschwitzen. Die Champignons zugeben und zusammen 5-6 Minuten goldbraun braten. Den Fond angießen und einige Minuten köcheln lassen.
Schritt 2

Die Crème fraîche mit den Kräutern in die Sauce rühren, sämig köcheln lassen und mit Sojasauce und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit Hähnchen servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.