- 4 Stunden
Raffinierter Schlemmersalat
| Arbeitszeit ca | 25 Minuten |
|---|---|
| Ruhezeit ca | 50 Minuten |
Zutaten
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Die Kartoffeln 20-25 Min. kochen lassen. Pellen und abkühlen lassen, danach in Scheiben schneiden.
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Die Fleischbrühe und den Weißwein mischen und über die Kartoffeln geben. Ca. 20 Min. ziehen lassen.
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In der Zwischenzeit die Blutwurst in Stücke, Pfirsiche in Spalten und die Kiwi in Scheiben schneiden. Alles zu den Kartoffeln geben und vorsichtig unterheben.
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Joghurt mit Mayonnaise, Zitronensaft und den Gewürzen vermischen und unter den Salat heben. Bis zum Servieren nochmals 30 Min. ziehen lassen.
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Zum Schluss mit gehacktem grünem Pfeffer bestreuen.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: