Radicchio-Käse-Salat

Name: Radicchio-Käse-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.5 Stk. Gurke; 50 g Edamer; 50 g Radicchio; 1 EL Dillspitze; 1 EL Basilikumblatt; 1 EL Schnittlauchröllchen; 1 EL Kresse; 1 EL Essig (weiß); 1 TL Weißweinessig; 1 TL Zitronensaft; 1 EL Olivenöl; 0.5 Stk. Knoblauchzehe (gehackt, fein); 1 TL Dijonsenf

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Halbe Gurke schälen, waschen und wieder längs halbieren. Die Kerne mit einem Löffel entfernen. Anschließend in kleine Scheiben schneiden. Den Edamer in dünne Streifen schneiden. Radicchio waschen und klein zupfen. Mit Gurkenscheiben und Käse anrichten.
Schritt 2

Für das Vinaigrette Zitronensaft, Balsamico-Essig, Weißweinessig, Olivenöl, Gemüsebrühe, Knoblauch und Senf gut verrühren. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen.
Schritt 3

Vinaigrette über den Salat geben und mit Dillspitzen, Basilikumblättern, Kresse und Schnittlauch bestreuen.
Genießen

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#Salat

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.