Quinoa - Salat marokkanisch

Quinoa gut waschen und im Verhältnis 1 zu 2 in gesalzenem Wasser 15 Minuten kochen. Danach vom Herd nehmen und ausquellen lassen.

In der Zwischenzeit das Gemüse vorbereiten und alle Zutaten unter das lauwarme Quinoa heben. Eine Nacht zum Durchziehen stehen lassen.

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