Quarkstütchen ohne Ei

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und ca. 2 - 3 Minuten auf hoher Stufe mixen. Vorsicht, der Teig ist sehr klebrig, ist nach dem Backen aber superweich und fluffig!

Die nun entstandene Masse am besten mithilfe zweier Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Die Menge hat bei mir für 16 Stütchen gereicht. Die Stütchen nun bei 200°C (Ober-/Unterhitze, Umluft: 180°C) ca. 20 Minuten, bzw. bis sie schön goldbraun werden, backen.

Das Rezept entstand bei einem Versuch ohne Ei zu backen, da ich den Eiergeschmack nicht mag. Ich denke allerdings, wer kein Problem mit Eiern hat, kann zu dem Teig sicher noch 1 Ei hinzugeben. Inwiefern sich dann der Teig verändert, weiß ich aber nicht. Wer mag, kann nach Belieben auch noch Rosinen hinzugeben.

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