Chili con Carne mit Ziegenfleisch alla ZAHD

Name: Chili con Carne mit Ziegenfleisch alla ZAHD - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8 Portion(en)
Ingredients: 50 g Speck, fett , oder Öl oder Schmalz; 4 große Zwiebel(n); 2 Zehe/n Knoblauch; 500 g Ziegenfleisch; 2 EL Tomatenmark; 1 Dose Tomate(n), geschält, oder 4 große Tomaten, grob geschnitten; 1 große Paprikaschote(n), klein geschnitten; 250 ml Rotwein; 250 ml Wasser; 500 g Kartoffel(n), mehlig, groß gewürfelt; 1 Dose Mais; 1 Dose Kidneybohnen; 1 Chilischote(n) (Thai-), n.B. mehr oder weniger; Salz und Pfeffer; Kümmel; Bohnenkraut

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel in ausgelassenem Speck oder Schmalz oder Öl goldbraun rösten. Den Knoblauch und das Tomatenmark kurz mitrösten. Danach das Fleisch hinzufügen und gut mit Kümmel, Salz und den Chilischoten würzen. Paprika und die Tomaten hinzufügen, einkochen lassen. Mit Rotwein und Wasser knapp bedeckt aufgießen und 1 Std. köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
Schritt 2

Wenn das Fleisch halb gar ist, das Dosengemüse und die Kartoffeln hinzufügen und fertig garen, abschmecken.
Schritt 3

Dazu passen Brot, Baguette oder Brötchen.
Schritt 4

Das Rezept habe ich speziell für das verwendete Ziegenfleisch kreiert und es kam sehr gut an.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.